Gesunde Rezeptidee - Energieballs mit Pistazie "Gesund und voller Power"
Energieballs sind der perfekte Snack für alle, die viel unterwegs sind – ob am Strand, beim Surfen oder auf Reisen. Sie lassen sich blitzschnell zubereiten, passen in jede Tasche oder jeden Rucksack und liefern dir genau das, was du nach einer aktiven Session brauchst: schnelle, gesunde Energie.
Gerade nach dem Surfen braucht dein Körper einen Energieschub, der ihn nicht belastet, sondern nährt. Diese kleinen Kraftpakete aus natürlichen Zutaten wie Nüssen, Datteln und Superfoods versorgen dich mit wichtigen Nährstoffen, Mineralien und gesunden Fetten – perfekt für Regeneration und neue Power.
Warum sind Energieballs ideal als After-Surf-Snack?
Sie sind natürlich süß – ohne zugesetzten Zucker.
Sie enthalten hochwertige Kohlenhydrate, um deine Energiereserven schnell wieder aufzufüllen.
Proteine und gesunde Fette unterstützen die Muskelregeneration.
Sie sind handlich und transportabel – ideal für den Strand, den Roadtrip oder den Flug.
Und das Beste: Sie schmecken unglaublich lecker – leicht nussig, fruchtig-süß und je nach Variante sogar schokoladig. Probiere unser einfaches Rezept aus und verrate uns gerne, wie dir diese kleinen Energie-Kugeln schmecken! Wir freuen uns riesig über dein Feedback – und vielleicht werden Energieballs ja auch dein neuer Lieblingssnack nach dem Surfen.
Zutaten für ( ca. 8 Kugeln)
8 Datteln (entsteint)
100g Pistazienkerne
Saft und Abrieb von 2 Bio Limetten
40g Sesam
Zubereitung:
Datteln und Pistazienkerne und 1 Prise Salz in den Mixer geben.
Schalenabrieb von den Limetten hinzugeben und während des zerkleinern den Limettensaft langsam zugießen
wenn die Masse gut zerkleinert, ca. 10min stehen lassen
dann kleine Kugeln aus der Masse rollen (am Besten geht das mit leicht angefeuchteten Händen)
zum Schluss noch den Sesam leicht in einer Pfanne (ohne Öl) anrösten und abkühlen lassen, dann die Kugeln darin welzen
im Anschluss die Kugeln in den Kühlschrank packen, damit sie fest werden
Die Energieballs halten sich im Kühlschrank ca. 5 Tage